Nesta quarta-feira (11), a cotação do mercado do frango congelado ou resfriado apresentou estabilidade, conforme análise do Cepea/Esalq. As vendas da proteína estão em ritmo mais lento, apesar das expectativas dos agentes do aumento na procura interna pelo produto.
No estado de São Paulo, a ave baixou 0,68% no atacado, sendo cotado em R$ 7,32/kg, enquanto o frango de ganha se manteve estável, valendo R$ 6,50/kg.
O animal vivo não apresentou referência em São Paulo, no Paraná o valor se manteve estável em R$ 5,44/kg, assim como em Santa Catarina, valendo R$ 4,11/kg.
Ainda segundo informações do Cepea/Esalq, referentes à terça-feira (10) tanto a ave congelada quanto a resfriada cederam 0,13%, custando ambas R$ 7,87/kg.
